Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

Wetenschap om op te vreten

Je bent wat je eet

Vr 8 sep 19:25

NTR • 49 min

In deze uitzending gaat het over moedermelk, zuurdesembrood, rijst en paddenstoelen.

Het is het eerste dat we tot ons nemen: moedermelk. Moedermelk bevat alles wat een baby nodig heeft: vetten, koolhydraten, vitaminen en mineralen. De rest van ons leven blijven we in ons voedsel zoeken naar dezelfde elementen, maar dan samengesteld uit een ruim assortiment lekkernijen. In San Francisco zien we waarom zuurdesembrood zo goed voor ons is, in de Filippijnen komen we te weten hoe een rivieronkruid - rijst - zo'n heerlijk hoofdbestanddeel van ons voedsel geworden is, en in Bulgarije blijkt waarom het goed kan zijn om paddenstoelen te laten zonnebaden.

Wetenschap om op te vreten >