Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

Een knolgewas

13 jul 2014 22:00

NTR • 2 min

Knoflook bestaat al heel erg lang, de Egyptenaren gebruikten het al. Maar wat is knoflook precies en waar komt het vandaan?

Hallo ik ben Yasmina, ik ben 10 jaar en ik ga het over knoflook hebben. Zo ziet knoflook eruit als het gewassen is en de schil eraf is gehaald. Veel mensen vinden knoflook vies omdat het stinkt en het scherp is. Maar ik vind het echt heel lekker. Wij eten het heel vaak thuis met vis of kip. Eerst pak ik een stukje knoflook en bijt er een stukje af. Dan een stukje vis en een stukje brood. Knoflook is al zo oud als de weg naar Rome. Misschien nog wel ouder. De Egyptenaren gebruikte het al bij het bouwen van de piramides. Je zou er namelijk enorm sterk van worden. Goed voor ziektes. In Rusland noemen ze het penisiline voor de armen. In de middeleeuwen zeiden ze dat je er heksen en duivels mee kon verjagen door een streng aan je deur te hangen. Weet je wie er ook niet goed tegen kon? Dracula. Kijk, hier komt knoflook vandaan: Midden-Azië. Het is een bolgewas en het behoort tot de lelieachtigen net als bieslook en ui. Dat kan je ook ruiken, want ze stinken allemaal een beetje. Daarom hebben sommige mensen ook zo'n hekel aan knoflook. Wist je trouwens dat ze in Argentinie pas net hebben ontdekt dat hoofdluis er ook niet van houdt? Ik zou zeggen: tijd voor een nieuw shampootje. Het stinkt inderdaad behoorlijk, maar het is wel het meest geliefde kruidje in de keuken. Je kan er ook in doorslaan natuurlijk.