Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

Tijd voor MAX

Jacob Jan meets KLM

23 nov 2015 17:40

MAX • 60 min

Hoe verrast Jacob Jan Boerma onze smaakpapillen in de lucht? Caspar Janssen is in de ban van het beest. En Hugo Borst is te gast.

Topkok Jacob Jan Boerma kookte al drie sterren bij elkaar in zijn eigen restaurant De Leest. Het komend jaar mag hij de maaltijden aan boord van KLM-lijnvluchten verzorgen. Wat is er allemaal nodig om onze smaakpapillen in deze speciale omgeving aangenaam te verrassen? Jacob Jan licht alvast een tipje van de sluier én ook een dekseltje op. Columnist, schrijver en sportpresentator Hugo Borst schreef het boek 'Ma'. Hierin beschrijft Hugo op liefdevolle wijze hoe zijn dementerende moeder uiteindelijk haar plek vindt in een verpleeghuis. Volkskrantjournalist Caspar Janssen tekent in zijn boek 'In de ban van het beest' de verhalen op van veldbiologen en andere dierendeskundigen over het dier waarmee zij een speciale band hebben. Zelf heeft Caspar ook nog een paar favoriete dieren die hij met ons deelt. En Katarina Vermeulen, dochter van de legendarische Bram Vermeulen, zingt een prachtig lied van haar nieuwste album 'Skyscrapers'.

Tijd voor MAX >