Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

Nederland in Beweging

Kruisbesmetting

24 jun 2010 06:45

MAX • 15 min

Tijdens het bereiden van voedsel moet elke kruisbesmetting absoluut vermeden worden.

Gebruik voor warme, maar ook voor rauwe bereidingen nooit snijplanken, messen en schotels die daarvoor in contact geweest zijn met rauwe producten. Maak ze eerst goed schoon. Snijd dus nooit tomaten op dezelfde plank waar je eerst rauw vlees op sneed! Ook tussendoor steeds je handen wassen is en blijft van het grootste belang. Presentatie: Olga Commandeur, Duco Bauwens

Nederland in Beweging >