Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

Melk en Honing

Broodje vleesloze shoarma

10 mei 2013 19:23

EO • 23 min

Anne-Mar helpt de padden in het Vondelpark veilig oversteken. De boerinnen ontdekken de slagerskwaliteiten van boerin Teresa en Herman maakt zijn eigen vleesloze broodje shoarma.

Anne-Mar helpt de padden in het Vondelpark veilig oversteken. De boerinnen ontdekken de slagerskwaliteiten van boerin Teresa en Herman maakt zijn eigen vleesloze broodje shoarma. -Elk voorjaar is het in het Vondelpark weer wachten op het moment dat de padden hun oversteek maken. Veel padden sneuvelen daarbij doordat ze onder de voet worden gelopen of omdat fietsers niet goed genoeg opletten. Daniël Kropveld maakte zes jaar geleden ook een fietstochtje door het stadspark toen hij een pad zag die de weg wilde oversteken. Hij stapte af en zette het beestje in een berm aan de overkant. Bij het teruglopen naar zijn fiets kwam hij nog veel meer padden tegen, hielp deze ook met hun oversteek en een passie was geboren. Daniël heeft inmiddels een groep vrijwilligers verzameld met wie hij elk jaar de padden overzet en Anne-Mar helpt hen daar een handje bij. -De boerinnen gaan op bezoek in het Brabantse Heusden-Asten, waar boerin Teresa haar biologische varkensboerderij heeft. Teresa is dol op haar Bonte Bentheimers maar zorgt ook dat de gevlekte varkens na de slacht een goede bestemming krijgen. Het resultaat daarvan vinden de boerinnen terug op hun bord. -De eerste vegetarische snackbar van Nederland is een feit. In de Haagse snackbar van Jurgen Verwoerd kan iedereen terecht voor bekende snacks als kroketten, de frikandel, hamburgers, cheeseburgers en chickenwings, met één verschil: er is geen vlees in het eten te vinden. Jurgen wil met zijn snackbar mensen bewust maken van de massaconsumering van vlees in de horeca en een vleesloos alternatief bieden. Herman komt erachter dat eigenlijk elke snack tegenwoordig wel vegetarisch gemaakt kan worden als hij zijn eigen vleesloze broodje shoarma maakt.

Melk en Honing >