Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

Landinwaarts

Landinwaarts

1 apr 2016 19:20

NTR • 25 min

Dieuwertje Blok gaat op zoek naar pareltjes van lokale cultuur en traditie. Met o.a.: 's wereld beste kok: Ferran Adrià, Het Oude Raadhuis op Urk en schrijver Özcan Akyol in Deventer.

Een langgekoesterde wens gaat in vervulling voor Janny van der Heijden, ze is een van de weinige culinaire journalisten die Ferran Adrià mag interviewen. Adrià runde in Spanje samen met zijn broer het befaamde restaurant El Bulli, in 2006 uitgeroepen tot het beste restaurant van de wereld. Op zijn hoogtepunt sloot het restaurant de deuren en nu reist de eigenzinnige kok de wereld rond. Adrià is vooral bekend geworden door zijn wetenschappelijke benadering van het koken, het moleculaire koken. Janny ontmoet de gastronomische denker in Maastricht waar de kunsttentoonstelling Ferran Adrià: Notes on Creativity wordt geopend. * We reizen af naar Urk om in Museum Het Oude Raadhuis het topstuk te zoeken. Jaap Bakker, gepassioneerd gids van Urk en het museum, laat zijn favoriete schilderij zien. Bakker kiest voor een schilderij met een bijzonder verhaal: 'De Biddende Vissers' van Ernst Leyden. * Kunstschilder Leyden verkeerde graag in de kringen van glitter en glamour en mocht onder meer Charlie Chaplin en Salvador Dali tot zijn kennissenkring rekenen. Hij woonde korte tijd op visserseiland Urk, om het pure, 'onbedorven' leven vast te leggen in oorspronkelijke werken. Bijzonder is ook dat het oorspronkelijke doek ooit verwoest werd bij een brand. Ruim 25 jaar later schilderde Leyden het werk opnieuw en heeft het nu zijn vaste plek in het Oude Raadhuis. * 'Ik voel me pas echt thuis als ik de IJssel zie', zegt de aan Deventer verknochte schrijver en opiniemaker Özcan Akyol. De succesvolle schrijver schreef in 2012 zijn debuutroman waarvan in een week tijd 10.000 exemplaren zijn verkocht. Onlangs kwam zijn nieuwe boek 'Turis' uit, een roman die als literaire fictie is gepresenteerd, maar veel gelijkenissen heeft met zijn 'echte leven'. Het boek speelt zich af in de stad waar hij opgroeide: Deventer. De hoofdpersoon vertelt hoe hij opgroeit in een onstabiel gezin met een tirannieke vader. Akyol gaat samen met Dieuwertje terug naar de straat waar zijn roman begint en waar in feite ook zijn leven begonnen is. * Dieuwertje gaat naar het Gelderse Dinxperloo en ontmoet een aantal oud-smokkelaars. Ze geven openheid van zaken en vertellen tips en trucs van zowel Duitse als Nederlandse smokkelaars. Jarenlang zijn er vele goederen illegaal de grens over gekomen zoals boter, nootmuskaat, koffie, sigaretten en drank. De smokkelaars werden zelden gepakt, werkten met seinen als de witte was die buiten werd opgehangen of schoten voorwerpen over de grens met een katapult. Dieuwertje doet natuurlijk ook een poging om met de katapult goederen over de grens te krijgen! Op 1 april opent het Grenslandmuseum na een verbouwing weer haar deuren en laat een interessante verzameling zien van de vele in beslag genomen goederen.

Landinwaarts >