Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

Koken met Van Boven

Chocolade uit Amsterdam Noord

Di 25 jul 20:00

VPRO • 25 min

Yvette van Boven maakt haar lievelingschili van duizend bonen, chocola en maisbrood en een kersentaart met chocolade en zoute caramelfudge. Tot slot maakt ze kersensiroop voor door het bier.

Cacao die op windkracht naar Nederland komt en die met biologische ingrediënten op ambachtelijke wijzen wordt gemaakt. Om de smaken van chili goed naar boven te laten komen, is de pure reep het lekkerst. Yvette doet hem in haar favoriete chili van duizend bonen, onder een dakje van maisbrood. Met de wildplukapp gaat ze fietsend door de stad op zoek naar kersenbomen om kersen te plukken, waarmee ze een niet te versmaden kersentaart maakt met chocolade en zoute caramelfudge. Een biertje met zelfgemaakte kersensiroop is een aangename opfrisser erbij.

Koken met Van Boven >