Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

Keuringsdienst van Waarde

Paprikapoeder

4 apr 2013 20:33

• KRO • 35 min

Een kijker vroeg zich af, waarom proeft paprikapoeder helemaal niet naar paprika? Gebruiken ze speciale paprika's? Of wordt bij het drogen de smaak heel anders? En waarom is paprikapoeder nooit groen?

Een kijker vroeg zich af, waarom smaakt paprikapoeder helemaal niet naar paprika? Gebruiken ze speciale paprika's? Of wordt bij het drogen de smaak heel anders? En als je er over nadenkt, waarom is paprikapoeder altijd rood en nooit groen? De Keuringsdienst gaat op pad en komt terecht in een Babylonische spraakverwarring over paprika, peper en capsicum. Chef-kok Alain Caron helpt mee en maakt zelf paprikapoeder. Je Hongaarse goulash zal nooit meer hetzelfde smaken.

Keuringsdienst van Waarde >