Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

Het Klokhuis

Smaak

Wo 27 dec 18:40

NTR • 15 min

Waarom koppelen we sinds de oertijd al bittere smaken aan giftig eten? En zure smaken aan iets dat nog niet rijp is? Nienke onderzoekt de vijf smaken.

Waarom koppelen we sinds de oertijd al bittere smaken aan giftig eten? En zure smaken aan iets dat nog niet rijp is? Nienke onderzoekt de vijf smaken: zuur, zoet, bitter, zout en umami in een 3-sterren restaurant.

Het Klokhuis >