Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

De Wilde Keuken

OESTER

27 jun 2014 20:31

NTR • 25 min

In Frankrijk worden oesters vertroeteld en groeien ze netjes op, maar in Yerseke? Daar worden ze geboren op een industrieterrein en groeien ze op in plastic limonadeflessen.

In Frankrijk worden oesters vertroeteld en groeien ze netjes op, voor een keurig buffet van fruits de mer. Maar in Yerseke? Daar worden ze geboren op een industrieterrein en groeien ze op in plastic limonadeflessen. Kunnen ze in een moeite door gekookt worden tot oestersaus. Twee ontdekkingen: 1. In oestersaus uit China zit weinig oester. 2. Oesters hoef je niet te vertroetelen. Doen ze zelf, met honderden miljoenen.

De Wilde Keuken >