Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

De Wilde Keuken

HAMBURGER

13 jun 2014 20:34

NTR • 24 min

De gehaktbal werd pas beroemd toen gevluchte Duitsers aan Amerikanen leerden hoe ze ballen bakken moesten. Duitsers uit Hamburg drukten hun ballen plat.

De helft van een koe wordt biefstuk. De andere helft wordt vermalen. En hoewel gehakt en gemalen vlees overal in de wereld gemeengoed is, werd de gehaktbal pas beroemd toen gevluchte Duitsers aan Amerikanen leerden hoe ze ballen bakken moesten. Duitsers uit Hamburg drukten hun ballen plat. In De Wilde Keuken van Wouter Klootwijk wordt hij uitgeserveerd: de duurste hamburger van Europa.

De Wilde Keuken >