Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

De Wilde Keuken

HAAN

11 jul 2014 20:25

NTR • 23 min

Net uit het ei mag een hennetje blijven leven om legkip te worden. Het haantje moet dood. Toch wordt in De Wilde Keuken zo'n haantje gebraden

Net uit het ei mag een hennetje blijven leven om legkip te worden. Het haantje moet dood. Toch wordt in De Wilde Keuken zo'n haantje gebraden door een Winterswijkse chef en legt een kipdeskundige uit waarom de ene haan de andere niet is. En er is nieuws. Als het aan de wetenschap ligt worden er binnenkort helemaal geen hanen meer geboren. Dan komen de ooievaars wel om van de honger, maar daar kunnen we kikkers voor fokken. Verslaggever Wouter Klootwijk ('liever op pad dan in een praatprogramma') verruilde zijn keuken van beton voor een schaftkeet op wielen. Met de keet trekt de Wilde Keukenploeg door Nederland om uit het raampje te kijken naar wat boeren doen, bakkers, slagers, vissers en chefs van eethuizen, die voor Klootwijk helemaal naar buiten komen met een bord eten. www.ntr.nl/dewildekeuken

De Wilde Keuken >