Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

De Nieuwe Garde

De Nieuwe Garde

Wo 17 mei 21:40

KRO-NCRV • 44 min

Jonge veelbelovende chef-koks Syrco Bakker, Ryan Bahadour, Arturo Dalhuisen en Estee Strooker worden in de keuken en het dagelijks leven gevolgd. Waar halen ze hun inspiratie vandaan?

Syrco Bakker, runt als chef-kok het restaurant met één ster van Sergio Herman: Pure C in het Zeeuwse Cadzand. De perfectionistische Syrco bouwt daarbij een nieuw huis met zijn vriendin en ook Pure C en het bijbehorende hotel krijgen een make-over. Ryan Bahadour, zoon van tweesterrenchef Soenil Bahadour, gaat na een mislukt avontuur aan de slag bij sterrenzaak De Karpendonkse Hoeve. Hier zal hij de zittende chefkok gaan vervangen. In de zelfde periode zit het privé niet altijd mee en dat valt hem zwaar. Chef-kok Arturo Dalhuisen, protegé van driesterrenchef Jacob Jan Boerma, is gevraagd om Boerma's restaurant The White Room in het Krasnapolsky-hotel in Amsterdam te leiden. Een prestigieus project wat betekent dat hij geen vrije tijd meer heeft en zijn familie en vrienden nauwelijks ziet. Laat staan dat hij ruimte heeft voor een relatie. Alles offert hij op voor dit project, zijn grote droom. Estee Strooker, tv-kok, eigenaresse van restaurant 't Amusement en saladebar Slaatje Bla in Arnhem, voorvechtster van duurzaam eten, merkt dat ze de afgelopen jaren te veel hooi op haar vork heeft genomen. Ze moet keuzes maken om zich als chef naar een hoger niveau te tillen. Haar restaurant krijgt een make-over en ze gaat stage lopen bij een gerenommeerd restaurant in New York.

De Nieuwe Garde >