Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Wo 29 nov 18:50

KRO-NCRV • 24 min

De Sint heeft Amerigo- maar waar halen hulpsinterklazen hun paarden? En Nadia Zerouali is in Utrecht voor Israelische hummus met een twist.

Sinterklaas vertrouwt natuurlijk al honderden jaren op zijn trouwe schimmel Amerigo. Maar waar halen alle hulpsinterklazen hun paarden vandaan? Niet alle trouwe viervoeters vinden het leuk om een tabberd op de rug te voelen, een staf naast zich te zien en pepernoten om de oren te krijgen. Bij stal Mansour in Arnhem laten Rik Steijn en Afke Verheijen zien hoe de hulppaarden voor de hulpsinten getraind worden. Trompetters aan... en gaan! Culinair schrijver Nadia Zerouali is altijd op zoek naar verrassende ingrediënten, naar mooie bereidingswijzen, naar nieuwe recepturen. En dat brengt haar ook in Utrecht, waar Remco Carstens en Julia Rabin kikkererwtenpasta maken. Maar niet zomaar hummus. Zij maken dit op de Israëlische manier met een hele eigen twist. Nadia laat zich graag verrassen.

BinnensteBuiten >