Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

28 apr 2016 18:55

KRO-NCRV • 25 min

Met: In Vierakker staat het energieneutrale red ceder-huis * Ramon rolt zeewolffilet in pancetta * Marieke spot biggetjes van het wild zwijn

David en Esther wonen met hun 3 kinderen in een duurzaam, energie neutraal huis. De ideale plek vonden ze tussen de weilanden en boerderijen in Vierakker. De woning is van buiten prachtig afgewerkt met red ceder hout. Ramon Brugman maakt één van zijn favoriete gerechten: zeewolffilet gerold in pancetta, met ravioli gevuld met Hollandse garnalen en ricotta. Het wild zwijn is niet het aantrekkelijkste dier van de Veluwe, maar de biggetjes zijn superschattig. Het lijkt of ze streepjespyjamas aanhebben… Dit is een goede tijd om ze te spotten. Boswachter Marieke is al eens met Bart op stap geweest en zag toen geen enkel zwijn! Dat zou haar toch geen tweede keer overkomen?

BinnensteBuiten >