Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Ma 27 nov 18:50

KRO-NCRV • 25 min

Hoe woon je in een oude vrachtwagenloods, Sharon maakt een gezondere versie van fish & chips en boswachter Marieke is in de Achterhoek.

In Kampen hebben Geert-Jan en Hilde al heel lang een droom om ruimer te wonen. Een groter nieuw huis behoort financieel even niet tot de mogelijkheden, maar dan zien ze een oude vrachtwagenloods. Ze zijn gelijk verliefd op de enorme ruimte en besluiten deze bewoonbaar te maken. In de grote industriële ruimte realiseren zij een knus en behaaglijk woonhuis. De karakteristieke elementen zijn zoveel mogelijk behouden en een aantal functioneert ook nog. Zo hangt de takelkraan nog aan de muur en is de oude smeerput nu een perfecte opbergplek. Chef-kok Sharon de Miranda maakt een soort fish & chips, maar dan anders. Wat dacht je van patat van zoete aardappel (groente dus) en gevulde makreel. En dat zíet er lekker uit. Doet ze er nog even een heerlijke dip bij met onder andere avocado, crème fraîche, peterselie, koriander en Spaanse peper. En dan is het nog een snelle maaltijd ook. Niks meer aan doen: aan tafel. Boswachter Marieke wandelt met collega Dirk van den Brink in de Achterhoek. Een bijzonder stukje Nederland met gigantische, oude bomen op oude velden omzoomd door typische houtwalletjes, afgewisseld met landgoederen en bossen.

BinnensteBuiten >