Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

26 okt 2015 18:45

KRO-NCRV • 24 min

BinnensteBuiten opent de deuren van een monumentaal doktershuis, chef-kok Sharon maakt een gevulde kippensoep en vogelaar Arjan spot de vogeltrek in Texel.

We openen de deuren van een monumentaal doktershuis in Stiens, Friesland. Het pand dat van 1838 tot 2012 een doktershuis was, is geheel in oude staat hersteld door de bewoners Trudy en Willem van Riemsdijk. Bij de verbouwing kwamen tot hun grote verrassing veel originele details tevoorschijn. Vooral de muurschilderingen en oude apotheek zijn uniek. Chef-kok Sharon de Miranda maakt een gevulde kippensoep die aan ingrediënten niet veel hoeft te kosten. Haar kippensoep krijgt een Surinaamse touch doordat ze salaamblad gebruikt. Dat is een kruid met een citrusachtige smaak. Vogelaar Arjan Dwarshuis heeft twee vliegen in een klap; een uitje met zijn vriendin, biologe Camilla Dreef, naar het romantische Texel. Én het hoogtepunt van de vogeltrek. Twee spotten meer dan één!

BinnensteBuiten >