Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

22 aug 2016 18:55

KRO-NCRV • 25 min

Bijzonder: als vrouw met je dochter wonen in een molen, Sharon maakt nasi met tempeh en back to the 70s in de tuinen van Mien Ruys.

Anja woont met haar dochter Marijn in een windmolen op de Kinderdijk. Ze is de eerste vrouwelijke molenaar op deze dijk en is bijzonder gehecht aan deze historische plek. Het is keihard werken maar een molen kan niet zonder molenaar aldus Anja want dan gaat het verval heel snel. Anja heeft het er maar al te graag voor over en neemt de jaarlijks honderdduizenden toeristen voor lief. Chef-kok Sharon de Miranda maakt een betaalbare nasi. Niet met rijst maar met het graan freekeh. Verder gebruikt ze ook tempeh, dat een sojaproduct is. Wie kent het niet, de spoorbielzen in de tuin? Mien Ruys was een beroemd tuinarchitect. Zij leeft niet meer, maar haar ontwerpen en haar ontwikkelingen zijn nog te zien in de 'Tuinen van Mien Ruys'. In de wederopbouw speelde haar praktische no-nonsense aanpak een grote rol in de tuinen in het land. Conny vertelt en waakt over de tuinen vandaag de dag.

BinnensteBuiten >