Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Vr 21 apr 18:50

KRO-NCRV • 25 min

Een duurzame villa, geïnspireerd op een Afrikaanse lodge. En chef-Kok Léon proeft met sommelier Lendl Nederlandse Whiskey in Doesburg.

In een dorp onder de rook van Steenwijk woont Annet ten Hoff met haar man en dochter in een duurzame villa. Het huis is op een bijzonder manier gemetseld en hun liefde voor Afrika is overal te zien. Toen ze voor het eerst gingen kijken naar deze plek hadden ze gelijk een Afrikagevoel. Het een zijn met de natuur, de rust, de geluiden van de vogels, het voelde gelijk als thuiskomen; hun eigen Afrikaanse lodge met savanne en dat gewoon op het platteland van Overijssel. Sommelier Lendl Mijnhijmer en chef-kok Leon Mazairac zijn in Doesburg in de kelder van het oude Arsenaal. Hier maakt Bart Joosten zijn eigen whisky en gin. Lendl wil alles ruiken en proeven en Léon maakt er een heerlijk gerookt gerecht bij. Voor Bart is het een dag uit duizenden: op een terras in de zon met zijn eigen gin en een gerecht van een chef-kok, gemaakt met zijn eigen whisky.

BinnensteBuiten >