Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

19 aug 2016 18:50

KRO-NCRV • 25 min

Wonen in een middeleeuws hofje van vakwerkhuizen in de Voerstreek, Alain leert alles over berkenwijn en Prof. Oudemans heeft landgoed Tenaxx uitgebreid.

In de Belgische Voerstreek net over de grens bij Maastricht staat het vakwerkhuis van Renske en Wouter. Na vele omzwervingen hebben ze hier met hun drie kinderen hun plekje gevonden in een Middeleeuws hofje. De oudste delen van de markante hoeve dateren uit de 16e eeuw. Het hofje met verschillende woningen is de laatste decennia volgens dezelfde traditionele bouwmethoden en ecologische principes gerestaureerd. Culinair expert Alain Caron ontmoet in Lopik muzikant en Robert Berger. Hij maakt ondermeer Berkenwijn. De benodigde grondstoffen haalt hij uit de tuin. Van de buren welteverstaan. Alain laat zich inspireren om een mooi gerecht bij de berkenwijn te maken. Op Landgoed Tenaxx van Professor Wouter Oudemans bevindt zich een groot arboretum ofwel bomentuin. Hier staan heel veel bijzondere treurbomen, maar de professor heeft nu iets heel aparts aan zijn collectie toegevoegd. Je kunt er sinds kort levensgrote dinosauriërs vinden. Volgens professor Oudemans zijn bomen en dino's onlosmakelijk met elkaar verbonden. BinnensteBuiten inspireert om te genieten van lekker leven. Met gepassioneerde huis- en tuineigenaren, talentvolle experts en veel recepten.

BinnensteBuiten >