Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

18 nov 2016 18:50

KRO-NCRV • 25 min

Binnenkijken in één van de best bewaarde Rococohuizen van Amsterdam en wijn gemaakt van druiven gedroogd op stro; strowijn.

Met: Binnenstebuiten mag binnenkijken in een van de best bewaarde rococohuizen van Amsterdam. Ricus Dullaert is de trotse eigenaar van het huis 'Geloof, Hoop en Liefde', dat een rijke historie kent. Je zou wellicht denken dat het hem alleen om de kunst gaat, maar niets is minder waar. Zijn huis, kunst- en antiekhandel zijn voor hem slechts een middel om een inkomen te verwerven om zich te kunnen wijden aan zijn goededoelenwerk in Zuid-Afrika. Sommelier Milton Verseput en chef-kok Leon Mazairac ontmoeten in de Achterhoek wijnboer Gerhard Ensing, die een prachtige wijngaard heeft in Winterswijk-Henxel. Waar ooit aardappelen stonden, groeien nu druiven op de kalkrijke bodem. Gerhards wijngaard maakt een bijzondere wijn: strowijn, van druiven die gedroogd zijn op stro.

BinnensteBuiten >