Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Ma 16 jan 18:45

KRO-NCRV • 25 min

Twee jonge kunstliefhebbers laten hun bijzondere woning zien, Ramon maakt saltimbocca en Marieke zakt bijna weg in natuurgebied de Grote Peel.

Met: In de Indische buurt in Amsterdam wonen Amanda en Jorge op de vierde etage. Zij delen dezelfde passie: kunst. Als jonge kunstliefhebbers lopen ze voorop en verzamelen ze de mooiste ontwerpen en curiosa. Op de vierde etage heeft dit kunstenaarsduo een liefdesnest gebouwd. Chef-kok Ramon Brugman maakt saltimbocca, een Italiaanse specialiteit van dunne lapjes kalfsvlees, bedekt met plakjes rauwe ham en salie. Dat smoort hij in witte wijn en hij serveert het met kruidenrisotto. Boswachter Marieke zakt bijna weg in natuurgebied de Groote Peel, op de grens van Noord-Brabant en Limburg. Een voormalig veenwingebied, waar nu uitgestrekte moerassige plekken zijn met prachtige vergezichten.

BinnensteBuiten >