Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Di 7 mrt 18:50

KRO-NCRV • 25 min

Boswachter Marieke zoekt bevers en dassen in natuurgebied het Schuitwater, het exotische huis van Souraya in Abbenes en Ramon maakt sticky chicken.

In het Schuitwater, een natuurgebied in Limburg, zitten bevers en dassen! Boswachter Marieke Schatteleijn gaat met haar collega op pad om beversporen te volgen tot aan de burcht. In de winter eet de bever voornamelijk boomschors en twijgjes en daar zijn in het natte gedeelte van het natuurgebied heel veel bewijzen voor te vinden. Het Schuitwater heeft naast het moeras ook een droog, meer heide achtig gedeelte en daar komen de dassen voor. Abbenes is een oer Hollands polderdorpje in de gemeente Haarlemmermeer. Hier woont Souraya Hassan. In het kleurrijke interieur van haar huis zijn invloeden uit verschillende culturen terug te zien, van mediterrane potten en planten, Turkse kleden tot Egyptische stoffen. Chef-kok Ramon Brugman maakt een betaalbare maaltijd: sticky chicken! Deze plakkerige gekruide kip serveert hij met cajun aardappeltjes en een verse koolsalade.

BinnensteBuiten >