Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO app

Download

Pavlov

13 dec 2010 14:28

VPRO • 44 min

Pavlov - Samen met vooraanstaande wetenschappers en befaamde chefs onderzoekt hij zijn smaak- en geurzintuigen.

Alain Caron -cuisinier, kookboekenschrijver, culinair fotograaf én jurylid bij MasterChef - vraagt zich in deze aflevering af hoe het komt dat hij zo’n bijzonder culinair talent heeft. Samen met vooraanstaande wetenschappers en befaamde chefs onderzoekt hij zijn smaak- en geurzintuigen. Ook test hij met drummer Cesar Zuiderwijk zijn gevoel voor timing - van groot belang voor een kok - en met wetenschappers van de Universiteit van Leiden zijn switchtask- en focusvaardigheden. Met presentator Jack Valkering reist Alain naar zijn geboortestad Parijs waar hij een tocht door zijn verleden maakt op zoek naar de oorsprong van zijn culinaire smaak en geheugen. Tenslotte bereidt Alain samen met zijn vier zoons een enorme Franse maaltijd en onderzoekt Jack of zij hun vaders culinaire talent geërfd hebben.