Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO Start-app

Download

10xBeter

Zuivel

24 okt 2012 16:35

NTR • 25 min

Over zuivel hoor je tegenstrijdige verhalen. Is melk bijvoorbeeld goed voor ons, zoals decennialang is beweerd of juist niet? Harm gaat op bezoek bij het bedrijf van Gerjo Koskamp in Halle.

Over zuivel hoor je tegenstrijdige verhalen. Is melk bijvoorbeeld goed voor ons, zoals decennialang is beweerd of juist niet? Harm gaat op bezoek bij het bedrijf van Gerjo Koskamp in Halle, een biologisch-dynamisch bedrijf met veehouderij, tuinderij, boerderijwinkel en zorgboerderij. Ook praat hij met Rada Meursing, die Indiase kookworkshops geeft waarin 'ghee', een vorm van 'geklaarde boter', een belangrijke rol speelt.

10xBeter >