Alles
nl
Veertiendaags programma waarin aandacht voor cultuur, journalistiek en de media, veelal in de vorm van een documentaire of in de vorm van een interview met een bekende Nederlander. Veertiendaags mini-magazine 'met een speciaal nummer'. Gemaakt bij de NRU, voorloper van de NOS. Onderwerp van deze aflevering: de veranderende eetgewoonten van de Nederlander. Aan het woord komen chef-koks en eigenaren van o.a. een Joegoslavisch, Turks, Indonesisch en Hollands restaurant. Ze spreken over de exotische smaak, over 'lekker eten', de Hollandse producten en eten als cultuurverschijnsel. De mening van een medewerker van de Michelin-gids. Met omgevingsgeluiden en reacties door restaurant-bezoekers. Gemaakt door Philip Bloemendal, Hans Gobes, William Rothuizen, Hilde Smit en Bob Uschi.nl