Alles
nl
GEZOND NANOVOEDSEL Remko Boom, hoogleraar levensmiddelenproceskunde aan de Wageningen Universiteit gebruikt nanotechnologie om lekkere light-produkten te maken. Hij werkt aan een nanozeef die vet en bacteriën uit eten zeeft, zonder dat dit de smaak aantast. Met deze zeef blijft steriele melk bijvoorbeeld boerenvers. Ook wil Boom nanotechnologie gebruiken om smakelijke vleesvervangers te vervaardigen. Remko Boom is een van de sprekers op een congres over bionanotechnologie, op donderdag 9 maart aan de Wageningen Universiteit. ----- NIEUWSBERICHTEN Onzichtbaar groot Een reusachtige meteorietkrater middenin de Egyptische Sahara is jarenlang onopgemerkt gebleven. De reden: omdat hij zo ontzettend groot is. Met een doorsnede van 31 kilometer is de nieuw ontdekte krater vele malen groter dan alle andere kraters in de Sahara. Daardoor is hij alleen te zien op satelietfoto's, zegt onderzoeker Farouk El-Baz van de Universiteit van Boston. Kleine kratertjes vallen veel eerder op, omdat die ook vanaf de grond zichtbaar zijn. Op de plek van de reuzenkrater moet miljoenen jaren geleden een meteoriet zijn ingeslagen met een grootte van circa 1,2 kilometer, schatten de onderzoekers. De enorme hitte die bij deze inslag zou zijn vrijgekomen, verklaart ook waarom er in het zuid-westen van Egypte zoveel geelgroene glasfragmenten gevonden worden. Het zand is daar omgesmolten tot woestijnglas. ***** Overige berichten over rijstekorrels in je oog en vanillevlaai vindt u op Noorderlog en Noorderlicht Nieuws (zie bovenste twee links). ------ ALGENOORLOG In het laboratorium van ecoloog Bas Ibelings vechten blauwalgen en groenalgen om stikstof, een belangrijke voedingsbron voor de algen. De winnaar is degene die zijn genen het snelst en meest efficiënt aan de omstandigheden kan aanpassen. Ibelings onderzoekt hoe ze dat doen. ----- SOEPELE GENEN Algen en bacteriën maken slim gebruik van hun genen om zich tegen bedreigingen te verweren. Hun erfelijk materiaal blijkt zich al binnen één generatie aan te kunnen passen aan veranderende omstandigheden. In het nieuwe vakgebied Ecogenomics onderzoeken ecologen hoe het milieu de genen van organismen beïnvloedt. Dit kan een begin zijn voor soortgelijk onderzoek naar de flexibele genen van de mens. Te gast: Louise Vet, hoogleraar ecologie verbonden aan het Nederlands Instituut voor Oecologisch Onderzoek (NIOO) en Nico van Straalen, hoogleraar ecologie aan de Vrije Universiteit, die het eerste internationale studieboek schreef over Ecogenomics.nl