Alles
nl
In de Europese Unie is het gebruik van hormonen in vlees verboden. In tegenstelling tot de Verenigde Staten (VS), waar wél een aantal hormoonpreparaten is toegestaan. Dit leidde in 1996 tot een conflict, dat de VS voorlegde aan de World Trade Organisation (WTO). Omdat niet onomstotelijk uit wetenschappelijk onderzoek was gebleken dat deze hormoonpreparaten schadelijk zouden zijn voor de gezondheid, werd Europa veroordeeld tot het betalen van een boete van ongeveer 200 miljoen Euro. Om een handelsconflict niet verder te laten escaleren, besloot Europa om de risico's van hormoonvlees te laten onderzoeken, o.a. door het Wageningse onderzoeksinstituut Rikilt. Het Rikilt onderzocht het vrouwelijk geslachtshormoon estradiol, dat in de meeste Amerikaanse hormoonpreparaten voorkomt en als gevolg waarvan jongetjes borsten krijgen. De resultaten van dit onderzoek hoort u in het gesprek van Jacqueline de Vree met Ron Hoogenboom, hormoononderzoeker en toxicoloog bij het Rikilt. Het leven is een langgerekt sterfbed. Dat blijkt ook uit nieuw onderzoek van de Erasmus Universiteit Rotterdam. Veroudering blijkt te worden veroorzaakt door beschadigingen in het DNA, die de mens al ademend en etend opdoet. De onderzoekers, onder leiding van hoogleraar genetica Jan Hoeijmakers, ontwikkelden een muizenras dat supersnel veroudert (TTD-muizen; zie foto's). Waarschijnlijk gebeurt bij deze muizen hetzelfde wat mensen ondergaan als zij ouder worden: door een opeenstapeling van schades aan het DNA sterven cellen af, waardoor organen langzaam in functie afnemen.nl