Alles
nl
Bioloog in Kopenhagen Bioloog Marcel Visser is in Kopenhagen. Eerder deze week sprak hij daar op een symposium, over de invloed van klimaatverandering op de ecologie. Dat symposium was een van de vele ‘side programma’s’ in Kopenhagen.  Dat optreden leverde hem een pasje op voor de vele andere evenementen tijdens de klimaattop en inmiddels loopt hij er nu als een toerist rond die alles in zich opzuigt. In Noorderlicht Radio doet hij verslag. Uitgekookt! Annemieke Smit denkt ook aan milieu en klimaat en geeft daarom in Uitgekookt! een stapel tips, over hoe etenswaren langer te kunnen bewaren. Oftewel: de kunst van het conserveren. Nederlanders gooien namelijk bakken met eten weg en dat is natuurlijk hartstikke zonde. Uitgekookt! is de wetenschappelijk verantwoorde kookrubriek van Villa VPRO.    nl