Alles
De Keuringsdienst van Waarde vertelt het verhaal achter doodgewone producten uit de supermarkt, van banaan tot leverworst. Voor aardrijkskunde, economie en biologie. Elke donderdag een nieuwe aflevering.nl
Vak: Biologie. De meeste kipfilet uit de supermarkt komt van vleeskuikens die 42 dagen leven voordat ze geslacht worden. De zogenaamde plofkip. Je krijgt dan een kipfilet van ongeveer 300 gram. Maar bij bijvoorbeeld de Turkse slager zijn de kipfilets veel groter. Dat krijg je door kippen langer te laten leven, en door de kippen met de gewenste eigenschappen te selecteren. nl