Alles
nl
Vraaggesprek met culinair journaliste Wina Born. Zy gaat in op de wyze waarop wyn geproefd moet worden, vertelt over haar liefde voor muziek en over haar verzameling muziekinstrumenten, haar journalistieke carriere in de culinaire wereld, en over de belangrykste elementen in een goed gerecht: "Eigenlyk moet elk goed gerecht uit drieen bestaan. Twee smaken en een neutrale ondergrond om die twee smaken die met elkaar moeten harmonieren tot uiting te brengen". Haar opvolger Hubrecht Duyker uit zyn bewondering voor Wina Born en haar taalgebruik. "Zy heeft het heersende calvinisme weggebeiteld met haar prachtige stukken".nl