Alles
Dagelijks programma over het nieuws en de actuele ontwikkelingen in de wereld van de wetenschap.nl
Er wordt voldoende voedsel geproduceerd. Tóch lukt het maar niet om de aarde te voeden. Elke dag weer sterven armen aan honger, terwijl de rijken zuchten onder een obesitas-epidemie. Het lijkt onmogelijk om het tij te keren. Ondanks de inzet van genetische modificatie in ontwikkelingslanden waardoor een rijstoogst niet kan mislukken. Ondanks gezondheidsprogramma's en invloedrijke dieetgoeroe's in het westen. En maar praten over duurzaam; lekker, gezond leven en solidariteit.Op de rand van 2015 is voedsel veelbesproken. Op Eerste Kerstdag tafelen we een uur lang bij De Kennis van Nu samen met Jutka Halberstadt, gezondheidswetenschapper aan de VU Amsterdam en co-auteur van 'Het Voedsellabyrint' en Aalt Dijkhuizen, die twaalf jaar voorzitter is geweest van de Wageningen Universiteit en nu voorzitten van de topsector Agri & Food.nl