Alles
Wekelijkse programma met daarin één radiodocumentaire over een maatschappelijk onderwerp. nl
Serie documentaires en praatprogramma's over maatschappelijke onderwerpen. Deze aflevering een reportage over het Amsterdamse slagersechtpaar Fred (52) en Jolanda (50) de Leeuw. Zij begonnen met het verkopen van luxe vleesproducten omdat ze daar meer geld mee konden verdienen, maar inmiddels gaat het ze niet zozeer om het geld als wel om de exclusiviteit en kwaliteit van de producten. Behalve in exclusieve vleessoorten, zijn zij ook gespecialiseerd in truffels, die ze zelf uit Italië halen. De programmmamaakster maakt met het echtpaar een culinaire reis naar de Italiaanse provincie Umbrië, waar ze naar truffels zoeken. Fred vertelt over truffels en het zoeken ernaar en voert gesprekken met de begeleiders van de excursie (in het Italiaans). Jolanda vertelt over de EU-regels die de export van veel vleesproducten uit Italië tegenhoudt. Ook bezoeken ze een winkel in Italië die is gespecialiseerd in varkensvlees en truffels en eten ze truffels met een aantal Nederlandse koks en restaurateurs. Terug in zijn zaak in Amsterdam vertelt Fred over de vele exclusieve producten die hij verkoopt.nl